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jueves, 9 de julio de 2009

Cintas a las espinacas con salmon y langostinos

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
20 minutos
Que hay que echar?
500 gramos de pasta de cintas a las espinacas, 1 raja de salmón fresco, 200 gramos de langostinos, 2 dientes de ajos, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Como se hace?
poner al fuego una cacerola con abundante agua y sal al gusto, cuando empiece a hervir el agua echar las cintas y dejar cocer 8 minutos, mientras ponemos una sartén a fuego lento con el aceite, los ajos pelados y troceados finos, el salmón en trocitos, y los langostinos pelados y también troceados,rehogamos un poco, pasamos las cintas a un escurridor y las pasamos por el agua fría, las volvemos a la cacerola y echamos el rehogao por encima, damos unas vueltas para que coja el sabor y a comer, servir con un poco de queso parmesano rayado para espolvorear por encima del plato.

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