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viernes, 30 de enero de 2009

Crujientes de cerdo

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
10 minutos
Que hay que echar?
2 solomillos de cerdo, 2 huevos, pimienta molida, 1/2 vaso de harina, == de pan rallado, aceite de oliva para freír.
Como se hace?
cortar el solomillo en rodajas como de 1 centímetro, aplastar con las manos, echar sal y espolvorear con pimienta, poner en 2 trozos de papel de aluminio, el harina y el pan rallado,batir los 2 huevos, poner una sartén al fuego con aceite para freír, cuando empiece a humear, pasar el solomillo primero por harina después por huevo y por ultimo por el pan rallado,ir echando al fuego,dejáis dorar, y ya esta listo para comer, es sencillo y esta muy rico.

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