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lunes, 15 de diciembre de 2008

bizcocho, casero


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
entre 40 y 50 minutos mas o menos,
Que hay que echar?
2 vasos grandes de harina,1 vaso de aceite,1 vaso de leche,1 vaso de azúcar, 1 cascara de limón gorda, otra de naranja, 1 sobre de levadura, 4 huevos.
Como se hace?
encender el horno a 250 para que caliente mientras hacemos la masa, en bol grande o cazuela honda batir los huevos y la leche,con la varilla de la batidora, añadir el aceite y el azúcar sin dejar de batir,cuando este todo bien batido echar la harina poco a poco sin dejar de batir para que no se forme ningún grumo,rallar encima la cascara de limón y la cascara de la naranja, solo la piel sin llegar a lo blanco, para que no amargue,echar el sobre de levadura, y batir todo, poner la masa en un molde espolvoreado con harina para que no se pegue, meter al horno bajar este a 180 grados dejar entre 30 y 40 minutos pasado este tiempo pincha el bizcocho por el medio, con un cuchillo para saber si esta echo por dentro, si el cuchillo sale limpio ya esta listo, si sale manchado dejar unos minutos mas, si nos gusta podemos rallar por encima unas almendras o unas nueces, y esta riquisimo.

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