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sábado, 8 de noviembre de 2008

Sopitas de pan con canela

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
20 minutos
Que hay que echar?
1/2 barra de pan duro,1 litro y medio de leche, 1 rama de canela, la piel de una naranja, la piel de un limón, 6 cucharadas soperas de azúcar,1 cucharada de azúcar de vainilla,(lo podéis hacer con sacarina si os gusta mas) canela molida.
Como se hace?
partimos el pan duro en rebanadas muy finas, ponéis al fuego una cacerola honda con la leche,la cascara de naranja, la de limón, el azúcar, la vainilla,la canela en rama, cuando rompa a hervir, añadimos el pan duro y bajamos el fuego para que hierva lentamente,con el fin de que coja el sabor de todos los ingredientes,si veis que esta un poco escaso de leche le añadimos un poco mas tienen que quedar caldosas,dais vueltas con una cuchara de palo dejáis 10 minutos
retiráis la rama de canela junto con las cortezas de limón ,naranja, sacáis a unas tazas o cuencos, le ponéis un poco de canela en polvo por encima y dejáis enfriar, seguro que os gustara mucho este postre, nos sirve para aprovechar ese pan que se nos queda duro a veces.

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