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viernes, 21 de noviembre de 2008

Sopa de ajo a lo pobre

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
que hay que echar?
1/2 barra de pan duro, 3 dientes de ajos, 100 gramos de tacos de jamón, 3 huevos, 8 vasos grandes de agua, 2 pastillas de caldo, de pollo, 1 cucharada de pimentón dulce, 8 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Como se hace?
partimos el pan en rebanadas muy finas, ponemos una cacerola a fuego medio, le echamos el aceite, junto con los ajos pelados y partidos a la mitad, dejamos que cojan color los ajos sin que se lleguen a tostar,retiramos la cacerola del fuego pero sin apagar este, echamos el pimentón y a continuación el pan, removemos bien para que las rebanadas cojan el color del pimentón, echamos el agua y las 2 pastillas de caldo desmenuzadas, volvemos a poner al fuego, dejamos hervir 10 minutos, miramos como esta de sal, batimos los huevos y se lo echamos por encima removiendo bien, dejamos hervir unos minutos mas, retiramos y le echamos los tacos de jamón, y listo para comer muy caliente.


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