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domingo, 2 de noviembre de 2008

Espaguetis a la carbonara con almejas


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
4oo gramos de espaguetis, 1/2 litro de nata liquida, 1 kg de almejas, un ramito de perejil, 1 cucharilla de orégano, 1 bolsa de queso rallado.
Como se hace?
poner una cacerola al fuego con abundante agua y un poco de sal, cuando empiece a hervir echar los espaguetis dejar cocer 1o minutos, mientras lavamos las almejas las ponemos con muy poquita agua al fuego tapamos, dejamos que rompan a hervir y apartamos, escurrimos los espaguetis pasamos por el grifo del agua fría y los volvemos a la cacerola les echamos las almejas con su jugo, ponemos al fuego y removemos bien para que cojan el gusto les ponemos el perejil picado, el orégano, la nata damos unas vueltas y antes de empezar a hervir apagamos el fuego les ponemos queso rallado por encima y a comer.

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