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sábado, 25 de octubre de 2008

Pollo a la cerveza

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
40 minutos
Que hay que echar?
4 cuartos traseros de pollo,1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 ajos, 1 tomate,2 bolas de pimienta negra,1 zanahoria, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cerveza, 1 hoja de laurel,
Como se hace?
poner el aceite en una cacerola grande para que nos coja bien el pollo, lavar el pollo, salar al gusto,cuando empiece a humear el aceite,echar el pollo en la cacerola dar unas vueltas para que coja un poco de color, mientras pelamos la cebolla,troceamos en cuartos, el pimiento también lo
troceamos en tiras anchas,pelamos los ajos y dejamos enteros, pelamos el tomate,troceamos,la zanahoria pelada y en rodajas, cuando el pollo este con un poco de color, echar los demás ingredientes,tapar la cacerola y dejar que se haga a fuego lento, ir dándole vueltas con un tenedor de palo para que no se pegue,cuando pasen unos minutos y veáis que ya se va quedando un poco seco, echar la lata de cerveza, dejar a fuego bajo hasta que veáis que se a consumido la cerveza, sacar y listo para comer si lo acompañais con unas patatas fritas mas rico.

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