Publicidad

lunes, 6 de octubre de 2008

Merluza a la romana


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
4 rodajas de merluza grandes, 2 huevos, 1 limón, 1/2 vaso de harina, aceite para freír.
Como se hace?
lavar, la merluza, salar al gusto, echar el jugo del limón por encima, batir los huevos, pasar la merluza por el harina y a continuación por el huevo, poner a fuego medio una sartén grande con abundante aceite para freír, yo lo prefiero de oliva, pero puede ser cualquiera, cuando empiece a humear echar la merluza y dejar dorar bien, pasar a una fuente,y a comer.

No hay comentarios: