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domingo, 14 de septiembre de 2008

Tomates rellenos


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
4 tomates para ensalada que estén rojitos, 2 cebollas tiernas, 4 palitos de cangrejo, 2 latas pequeñas de bonito en aceite de oliva, 4 hojas de lechuga, 3 cucharadas de mahonesa.
Como se hace?
Lavar los tomates, cortar una rodaja de la parte de arriba, vaciar el tomate y dejar lo mas hueco posible sin romperlos, lo que hemos sacado lo cortamos en trozos muy finos, hacemos lo mismo con los palitos y con las cebollas, lo ponemos en un bol, quitamos el aceite de las latas de bonito se lo añadimos, echamos la mahonesa, removemos bien, rellenamos los tomates, cortamos la lechuga en tiras muy finas, ponemos alrededor de los tomates y a comer muy fresquitos.

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