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sábado, 20 de septiembre de 2008

Crema de calaza y puerros


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
3 rodajas, pequeñas de calabaza, 2 puerros, 3 patatas medianas, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 quesitos en porciones de los que se les da a los peques,
Como se hace?
Lavar, quitar las pepitas, pelar, trocear, la calabaza, los puerrosy las patatas, echar a la olla rápida junto con el aceite, 2 vasos grande de agua y salar al gusto, tapar y poner al fuego 10 minutos, destapamos, lo trituramos con el brazo de la minipimer, añadiendo los quesitos, miramos como esta de caldo, si está espeso añadimos un poquito mas de agua, dejamos que de un hervor y apartamos, listo para comer. Si tenemos tiempo podemos freír unos tostones de pan y echarlos en los platos cuando empecemos a comer.

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