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jueves, 4 de septiembre de 2008

Pechugas de pollo empanadas


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
8 filetes de pechuga de pollo, 2 huevos, un paquete de pan rallado, aceite para freir, un limon.
Como se hace?
Poner las pechugas en un plato, salar al gusto, exprimir el limon encima y dar vueltas para que coja el jugo por toda la carne, en un plato hondo batir los huevos, echar las pechugas al huevo, en un trozo de papel de aluminio poner abundante pan rallado, sacar las pechugas del huevo y pasar por el pan, poner al fuego una sarten con aceite mas o menos 2 vasos grandes, cuando empiece a humear ir echando las pechugas, si os cojen 2 bien, sino las que entren dejar a fuego medio cuando esten bien doradas a la mesa.

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