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lunes, 29 de septiembre de 2008

frutas confitadas al vino tinto


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
30 minutos
Que hay que echar?
2 peras, 2 manzanas,4 higos frescos, 4 mitades de melocotón en almíbar,nata montada,2 ramas de canela,6 cucharadas soperas de azúcar,1 limón, la piel de una naranja, 2 vasos grandes de vino tinto, 2 cucharaditas de las de cafe de vainilla en polvo.
Como se hace?
poner en una cacerola grande, el vino, el azúcar, la canela, la cascara de naranja, la cascara del limón 2 cucharaditas de vainilla,y el jugo del limón, dejarlo hervir, como 10 minutos, a fuego lento, mientras pelamos los higos,las peras y las manzanas, estas ultimas, las partimos a la mitad y quitamos el corazón, pasados los 10 minutos incorporamos a la cacerola, las frutas,dejamos que hiervan,15 minutos, apartamos y dejamos enfriar, cuando lo vallamos a servir,le ponemos un poco de nata montada a los platos y si tenemos a mano le podemos poner un poco de helado de turrón.

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