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martes, 26 de agosto de 2008

Pimientos fritos


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda ?
15 minutos
Que hay que echar?
1/2 kg de pimientos pequeños, pueden ser de padrón o dulces
Como se hace?
Lavar los pimientos , escurrir, salar al gusto, poner una sartén honda al fuego con un vaso grande de aceite de oliva, cuando empiece a humear echar los pimientos y bajar el fuego dar vueltas con un tenedor de palo, cuando veamos que están blanditos subir el fuego para que suelten el aceite y sacar. Ideales para entrante o para acompañar algún plato.

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