Publicidad

viernes, 8 de agosto de 2008

Patatas guisadas con chorizo.


Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda ?
25 minutos
Que hay que echar?
4 patatas medianas , 2 chorizos (de los de cocer picantes) , 1 cebolla , 4 huevos, 2 cucharadas soperas de arroz, 3 cucharadas soperas de aceite, la punta de una cucharita de pimentón dulce.
Como se hace?
Se pone la cacerola con el aceite a fuego lento y cuando este tíbio, se le echa la cebolla picada fina, le damos unas vueltas con una cuchara de madera, añadimos las patatas troceadas (ni muy grandes, ni muy gruesos) y se reogan (seguimos dandoles vueltas para que no se nos peguen al fondo), ponemos el chorizo cortado en rodajas, y lo mantenemos a fuego lento, seguimos moviendolo, pasados un par de minutos, ponemos el pimentón y las cubrimos de agua, las dejamos hervir a fuego lento y pasados 10 minutos añadimos el arroz y un vaso de agua, dejamos hervir otros 10 minutos y cascamos los huevos sobre el guiso, damos un hervor y lo retiramos del fuego, lo tapamos y dejamos reposar unos minutos.

No hay comentarios: