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jueves, 21 de agosto de 2008

Hamburguesas caseras.

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
1 kilo de carne picada de vacuno, 4 hojas de lechuga, 4 tomates, mahonesa, salsa tomate, ketchup.
Como se hace?
Poner la carne encima de una tabla de cocina o encimera, salar al gusto, amasar con las manos hasta que quede muy compacta, repartir en 8 bolas, poner una plancha de cocina si se tiene, si no se tiene puede servir una sartén plana, calentar a fuego fuerte, echar un pellizco de sal en el fondo de la sartén para que no se pegue la carne, poner una cucharada de aceite de oliva cuando empiece a calentar, coger una bola de carne y con las palmas de las manos vamos dándole forma redonda aplastando para que no quede muy alta, echar con el aceite muy caliente, procurar no dar la vuelta hasta que este hecha por uno, para que no pierda mucho jugo, se lava la lechuga y los tomates, se corta la lechuga en tiras, los tomates en rodajas y se sirven en el mismo plato echando la mahonesa y el ketchup por encima de la hamburguesa al gusto. Sanas y buenisimas.

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