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viernes, 15 de agosto de 2008

Ensalada con queso fresco

Para cuantos?
4 personas
Cuanto tarda?
15 minutos
Que hay que echar?
1/2 lechuga, 2 tomates grandes, 2 cebollas tiernas ,un frasco de remolacha en rodajas, una tarrina de queso fresco tipo burgos, 2 huevos cocidos y mahonesa , (ver salsas) también puede ser de bote.
Como se hace?
Se lava la lechuga y se corta en tiras muy finas, se pone en una fuente cubriendo el fondo de la fuente, a continuación la cebolla partida también en tiras se pone encima de la lechuga, después el tomate cortado en rodajas finas encima de la cebolla, ponemos otra capa de lechuga y encima la remolacha, echamos la mahonesa por encima haciendo otra capa, ahora con el pasapure pasamos el queso, todo por encima y por ultimo los huevos también por el pasapure, la metemos en el frigorífico un rato para que este muy fresca cuando la vallamos a consumir, esta muy rica y llena mucho.

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