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viernes, 1 de agosto de 2008

Crema de Calabacin


Para cuantos?
Para 6 personas

Cuanto tarda?
En Olla rápida unos 15 minutos y en cacerola a fuego medio 20 minutos.

Que hay que echar?
un calabacin grande o dos pequeños, 4 patatas medianas 4 cucharadas soperas de aceite y media cucharada de margarina.

Como se hace?
se pelan las patatas y se cortan en trozos finos, se echan en una cacerola y a continuacion los calabacines pelados y cortados tambien en dados, se cubre con agua y se pone a hervir añadiendole el aceite y una pizca de sal.
Se deja al fuego unos 20 minutos aproximadamente y a continuacion se pasa con el brazo de la minipimer sin sacarlo de la cacerola añadiendole la margarina se bate todo muy bien, se retifica de agua si queda un poco espesa y se le da otro hervor y lista para comer.

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