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viernes, 22 de agosto de 2008

Bonito a la plancha.

Para cuanto?
4 personas
cuanto tarda?
1o minutos.
Que hay que echar?
Si son comilones 4 rodajas, sino 2 rodajas grandes de bonito, 3 dientes de ajos, un manojo de perejil fresco, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre.
Como se hace?
Picar muy finos los ajos junto con el perejil, ponerlos en un plato hondo y añadir el aceite y el vinagre, lavar el bonito, salar al gusto, poner la plancha a calentar muy fuerte, sino se tiene sirve una sartén grande, si es esta ultima poner a fuego fuerte, pasar el bonito por el plato del preparado y echar a la sartén de una en una, cuando este hecha de un lado se da la vuelta y se hace por el otro, con una ensalada plato único.

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